青パパイヤ 2個 2kg未満 渡具知農園 沖縄産 無農薬 パパイン ポリフェノール 炒めものやサラダ等に

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1805円

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商品の説明

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自家農園「渡具知農園」さんでは、新品種作物の栽培やイヌリンが含まれ健康食品などで注目が集まってる「きくいも」や栽培収穫が難しく幻の芋とも呼ばれている琉球自然薯沖縄産「くーがいも」、また沖縄の特産柑橘「シークヮーサー」をはじめ様々な農産物を生産しています。
今回は、パパイン酵素がたっぷりの収穫したての青パパイヤの実を2玉を箱詰めにしました。
沖縄の太陽を たっぷりあびた青パパイヤは、
自家農園栽培なので安心・安全です。

青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。
この酵素は黄色く熟すにつれて減少してしまう事が分かっていますので、青い状態で、収穫しております。
また、この「パパイン」は
タンパク質に限らず、脂肪や糖質をも分解する働きが確認され注目されるようになり、今話題のスーパーフードです。
「パパイン」以外にも赤ワインの約7.5倍ものポリフェノールが含まれていると言われています。(鹿児島大学名誉教授石畑清武氏サイトより)
青パパイヤには100g中45mgものビタミンCが含まれています。

原材料・成分

沖縄県産青パパイヤの実

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